[基隆美食]津烹派海產店----大碗滿溢又平價的海產店1602(佳作)－銀樣蠟槍頭

基隆市成功一路120號。(02)2432-4356。

【貓大爺佳作】

（平日下午3:00～淩晨1:30 ，假日中午11:30～1:30，座位有限請先訂位）

去年在基隆意外發掘一間平價又好吃的「津烹派海鮮」，尤其生魚片新鮮大盤又便宜，讓本貓念念不忘，這回去基隆港看軍艦，參觀完之後又想到它了，於是再度光顧。

(店面)

「津烹派海鮮」位在基隆市成功一路的「成功市場」對面。市場頂部就是停車場，外地人開車過來也很方便。

(海鮮櫃)

由一對夫妻經營的「津烹派海鮮」，是最早在這一條街賣起餐飲的店，在此地營業將近20年了。最早僅是個賣鍋燒麵和海產粥的小攤，以外帶生意為主。後來漸漸受到歡迎，加入更多菜色也增加了店面座位，變成今日的海產店形態。

(新鮮的海產)

現在「成功市場」對面的這一條小街已經發展成海產街了，賣海鮮快炒的店多了好幾家，到了晚上可是相當熱鬧呢！

(種類很多)

這裡離基隆漁市場很近，老闆都是每天營業到凌晨三點左右打烊，然後就到漁市場採買當天最新鮮的漁貨，然後才回家睡覺。所以本店的漁貨真的是尚青的啦！

(菜單上)

(菜單下)

這家店的菜單超豐富，酥炸、燒烤、熱炒、沙拉冷盤、三杯、鐵板、粥飯麵等通通難不倒老闆，而且價錢都很便宜，來這裡就是要儘情吃海鮮啊！

(生魚片，時價)

愛吃生魚片的人，到本店一定要點生魚片，新鮮又便宜，光是吃一大盤生魚片就值回票價了！

(酥炸紅糟鰻，200元)

除了生魚片必點之外，還有好多菜色都不錯，像是「酥炸紅燒鰻」就好好吃喔！外皮酥香，鰻魚肉鮮甜細緻，很下飯。但是鰻魚有刺，大家要小心不要因為太好吃就吃太快啊！

(芹菜炒鯊魚，200元)

「芹菜炒鯊魚」吃得到鯊魚肉的鮮嫩酥鬆，加上芹菜提味去腥，整體調味也不會過重。老闆說，他做菜不放味精，而是靠一鍋熬煮的雞湯，淋上一點，比味精還鮮香又健康。

(酥炸德國豬腳，200元)

「酥炸德國豬腳」是老闆推薦的菜色，豬腳的外皮酥脆又帶點軔度，底下的肉也不會太乾澀，是道不錯的下酒菜，夏天配啤酒正是對胃。

(起司焗九孔)

「起司焗九孔」並不在菜單裡，要有新鮮貨老闆才會推薦給客人。這九孔上面舖了起司再去焗烤，本貓不必多形容大家應該就瞭解它的香味了吧？

(鳳梨炒飯，70元)

老闆炒飯的技術不錯，炒的米粒清楚分明又均勻，翻鍋的技巧純熟。本貓推「鳳梨炒飯」，大家可以不必點白飯，即使一個人來點一盤吃也不錯，這樣70元也可以飽餐一頓。

(水蓮，120元)

吃飯點菜一定要有蔬菜，這間店的疏菜都有九種可以選，本貓選了水蓮，果然清爽鮮脆。

(座位)

本店店面並不大，座位數有限，如果人多要來用餐最好先打電話預訂。本店也可以包場，可以先和老闆談定預算，由老闆來配菜。例如小公司聚餐或是同學會等都合適。有特別想吃那些好料也可以先和老闆討論。

(店面)

老闆夫妻努力經營這間富有人情味的「津烹派海鮮」，多年來有許多熟客捧場，老闆夫妻很阿沙力，用料新鮮又平價，是不錯的快炒海產店，也是本貓在基隆的私房餐廳。

(路口轉個角的卡瓦咖啡是老闆親戚開的，用完餐可以一併點飲料)

店面轉角路口有一攤水果店和一家「卡瓦咖啡」（基隆成功門市），是老闆娘妹妹經營的店。這家咖啡店24小時營業，咖啡很好喝，果汁更是讚！因為自己經營水果攤，水果的品質好，現打的果汁很濃稠，沒有加水稀釋，作生意有夠實在。其它如熱桔茶也超好喝。在海產店用餐後也可以直接叫杯咖啡或果汁飲料來喝，甚至切個新鮮水果盤來吃也很棒喔！

◎ 津烹派海鮮舊文

(2013/8/26)

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